Azienda Agraria Greco

Azienda Agraria del Dott. Pantaleo Greco

L’azienda, situata nel cuore di Terra d’Otranto, a Caprarica di Lecce, appartiene ad una famiglia di vocazione, cultura e tradizione olearia plurisecolare.

La storia olearea della famiglia Greco è così antica che ancora oggi il moderno frantoio aziendale è situato nel centro storico del paese, a pochi metri dal frantoio ipogeo di proprietà della famiglia, recentemente ristrutturato. Da più di 10 anni il padre Oronzo Greco e il figlio Pantaleo hanno sposato con passione il metodo dell'agricoltura biologica; tutti gli oliveti aziendali sono infatti coltivati rigorosamente secondo quanto previsto dal Reg. CEE 2092/91.

Le aziende di famiglia si estendono per circa 500 ettari con più di 70.000 piante di olivo e dal 1996 sono condotte rigorosamente secondo i dettami dell'agricoltura biologica, in rispetto del Reg. CE 834/07. Tutte le fasi produttive, dalla coltivazione degli alberi alla raccolta e molitura delle olive, alla conservazione dell'olio, sono curate personalmente dal titolare e si svolgono in filiera certificata di agricoltura biologica. 

Le olive, di varietà Ogliarola Leccese, Cellina di Nardò e Leccino, usate per ottenere il prezioso Nachiro, sono di provenienza esclusivamente aziendale.

L'olio extravergine d'oliva Nachiro è un olio di altissima qualità. La molitura avviene entro e non oltre tre ore dalla raccolta nel frantoio aziendale e l'estrazione è a freddo. Nel frantoio sono lavorate esclusivamente olive da agricoltura biologica.

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Chi siamo

Azienda Agraria Greco, in questa sezione la nostra storia. Da Oronzo al figlio Pantaleo la passione per l'agricoltura biologica.

@ grafica di Ivan Sammartino - IWStudio

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